Hier wird das Herz eines jeden Carnivoren höher schlagen!
Unsere Fleischsommeliers und Grillmeister nehmen Dich mit auf eine Reise in die Vereinigten Staaten zu den Ursprüngen des BBQs. In drei verschiedenen Formaten zeigen wir Dir die Vielfalt und Möglichkeiten, die das Fleisch der Black Angus Rinder aus Kansas zu bieten hat. Natürlich gepaart mit den dazugehörigen Grillarten und -techniken.
Wir zeigen Dir, dass BBQ nicht nur aus der Holy Trinity besteht. Wenn Du Deine Grillskills ausbauen und Deinen kulinarischen Horizont erweitern willst, dann bist Du in dieser Masterclass genau richtig. Vom richtigen Parieren des Fleisches über unterschiedliche Garmethoden bis zur perfekten Beilage. Hier bekommst Du die volle Ladung Grillwissen zum Mit- und Nachmachen. Und zum selbst genießen!
Woran erkennst Du ein gutes Stück Fleisch? Was ist die beste Methode, es zuzubereiten? Vorher oder doch lieber danach salzen? In unserer Perfect Steak Academy lassen wir garantiert keine Frage offen, sondern machen Dich zum echten Steakexperten! Natürlich inkl. umfangreichen Geschmackstest!
Neues entdecken, Unterschiede schmecken: Im Fokus stehen die Feinheiten in Textur und Geschmack, die die verschiedenen Cuts vom Black Angus zu bieten haben. Wir präsentieren die eine Handvoll ausgewählter Teilstücke, die sicherlich auch demnächst auf Deinem Grill landen werden. Wir sind schon gespannt, wie dein geschmackliches Urteil ausfallen wird!
In unserer Barbecue Area vereinen sich echte Experten rund ums Thema Grillen: mit dabei, die Fleischkompetenz von Don Carne, die Grillprofis von Grill Kontor Hamburg, Grills von Monolith, Napoleon, Beefer und Flammkraft, Saucen Rubs und Gewürze von der Manufaktur Zooze und scharfes Zubehör vom Kochmesser bis Ausbeiner aus dem Hause Friedrich Dick.
