Ortyx, dal nome greco dell’isola di Ortigia cuore della città di Siracusa, produce una birra artigianale ad alta fermentazione, che esalta sapori e stili diversi, utilizzando materie prime che rappresentano la cultura siciliana al fine di trasmettere un nuovo modo di bere la birra fuori dai luoghi comuni.
La missione di Ortyx è portare la birra ad un "livello superiore". Non solo, dunque, creare una birra artigianale di qualità, riferimento nella categoria per i locali più ricercarti, ma dare corpo ad un nuovo concetto di bere, percepire e associare la birra fuori dalle regole comuni per gli esploratori di gusti e sensazioni
