Quando un noto imprenditore dell’entertainment e della ristorazione milanese mette a frutto le sue competenze e la passione per creare un format inedito, il risultato non può essere che sorprendente. Così Roberto Galli, storico innovatore delle night-life milanese e fondatore dell’Hollywood Rythmotheque, con la collaborazione di Michela Canevari (imprenditrice), lancia l’idea di costruire un progetto attorno alla Meatball, la polpetta italiana tanto amata negli Stati Uniti.
Il duo si allarga accogliendo in squadra il giornalista sportivo Luca Serafini e l’attore Diego Abatantuono che vede concretizzarsi nel progetto un sogno desiderato da tempo, il food consultant Nadir Malagò (che elabora la replicabilità del format e sviluppa il progetto On The Road e Street Food Restaurant) e gli imprenditori Franco Megali, Stefano Moccagatta e Giulio Morbelli.
Meatball Family è un’idea nuova che prende le mosse dell’antica tradizione culinaria. L’arredamento e lo stile del locale rievocano gli ambienti dell’America del Nord: si apre la porta e ci si accomoda in un cool place dal carattere internazionale. Però le ricette, le materie prime e i vini di altissima qualità, quelli sono una passione italiana. Il nome Meatball Family, tradotto in “La Famiglia delle Polpette”, nasce dalla coniugazione “all’americana” di uno dei concetti più importanti dell’italianità in cucina: la famiglia che si raduna attorno alla tavola è infatti l’ambiente in cui nascono alcune delle più importanti ricette della nostra tradizione.
